Cx酶能水解（ ）
A.纤维素和CMC﹣Na B.纤维素和果胶
C.纤维二糖和微晶纤维素 D.麦芽糖和蔗糖
下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A.溶菌酶和抗生素联合使用，可以有效地治疗病毒感染造成的临床疾病
B.低温储存后的酶在适宜条件下活性可以恢复，故酶制剂可以低温保存
C.酵母细胞固定化处理后，可抵抗外界酸碱度和温度等不利条件的影响
D.果胶酶和胰蛋白酶可瓦解植物细胞的细胞壁和胞间层，提高果汁品质
下列不能用来表示酶活性高低的是（ ）
A.单位体积中酶的含量
B.一定条件下所催化的某一化学反应的反应速率
C.单位时间、单位体积中反应物的减少量
D.单位时间、单位体积中生成物的增加量
从水果或蔬菜中提取果胶酶时，不会对果胶酶活性造成较大影响的是（ ）
A.提取液的pH值
B.操作环境的温度
C.操作时间的长短
D.提取时用五层的纱布对匀浆液进行过滤
如图显示的代谢过程中，a﹣f代表相应的酶，当X、Y都积累过量时，才会抑制酶a的活性．现欲获得尽可能多的Y产物，被抑制的酶最好是（ ）
A.b和e B.c和f C.e和d D.b和c
细胞合成的酶，有的分泌到细胞外，不少存在于细胞内，因此酶工程中要获得某一种需要的酶，必须通过分离提纯．以下关于酶的分离提纯步骤正确的是（ ）
①提纯 ②破碎细胞 ③过滤 ④离心 ⑤浓缩 ⑥产品精制．
A.①②③⑤④⑥ B.②③④①⑤⑥ C.①②③④⑤⑥ D.②④①③⑤⑥
