（2014•河北一模）如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成．下列叙述正确的是（ ）
A.此多肽至少含有N原子和O原子各30个
B.形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量减少了540
C.用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中有一个不是多肽
D.若组成此多肽的氨基酸种类、数目和排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子
（2014•静安区一模）有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）
A.q+1 B.p﹣1 C.q﹣2 D.p+1
（2015•成都模拟）两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子的水，这一分子水中的氢来自于（ ）
A.羧基 B.羧基和氨基
C.氨基 D.连接在碳原子上的氢
（2015•安徽一模）某链状多肽由39个氨基酸脱水综合而成，其中含有3个丙氨酸，现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物．（如图）下列有关该过程的叙述错误的是（ ）
A.该过程肽键数目减少5个
B.水解产物分子量比原多肽增加90
C.水解产物至少有6个氨基
D.产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个
（2015•湖南二模）肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素．军事上常将这种毒素用于生化武器．人们食入和吸收这种毒素后．神经系统将遭到破坏．该毒素由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子．下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是（ ）
A.由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质
B.图中该片段由5种单体组成，有4个肽键
C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
D.高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构
（2015•湖南二模）近年来的研究初步表明，β﹣AP（p﹣淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征．β﹣AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成．APP形成β﹣AP的过程如图所示．根据上述信息所作的推论错误的是（ ）
A.用双缩脲试剂检测β﹣AP，有紫色反应
B.β﹣AP的效果可能是引起大脑功能异常
C.一个β﹣AP分子中至少含有39个肽键
D.β﹣分泌酶很可能是突变基因表达的产物
