Question

下列关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是

A．氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基

B．血红蛋白中不同肽链之间是通过肽键连接的

C．氨基酸按不同的排列顺序脱水缩合可形成不同的蛋白质

D．由1001个氨基酸脱水缩合形成的环状肽链含有1001个肽键

Answer

CD

【解析】

试题分析：每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，但R基上也可能含有氨基或羧基，所以每个氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，故A项错误；肽键是连接两个氨基酸的化学键，连接两条肽链的键有二硫键等，故B项错误；蛋白质分子多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的空间结构不同，则C项正确；环状肽链中的肽键数等于氨基酸数，则D项正确。

考点：本题考查了蛋白质的相关知识，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。