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将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮...

将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察结果如下表:

()

20

40

60

80

100

结果

15 min

仍未凝固

14 min

完全凝固

1 min

完全凝固

1 min

完全凝固

15 min后仍未凝固

根据以上结果,下列表述中不正确的是

A20100时未凝固,是因为酶被分解成了氨基酸

B.新鲜姜汁可能含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与]对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度

D6080不一定是酶的最适温度,可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

 

A 【解析】 试题分析:在20℃时牛奶未凝固,是因为酶的活性低,100℃时未凝固,是因为酶因高温而丧失了活性,A错误;新鲜姜汁可能含有某种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态,B正确;将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度,防止因为温度不同而影响实验结果,C正确;表格中60℃凝固效果最好,60℃和80℃不一定是酶的最适温度,需设置更多、更小的温度梯度测得最适温度,D正确。 考点:本题考查酶活因素的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论的能力。  
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考点分析:
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与一个西瓜所属的生命系统层次相同的是

A.心脏            B.心脏、血管和血液

C.一个菌落        D.一个酵母菌

 

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下列生物所含成分与核糖体最接近的是

A.大肠杆菌        BT2噬菌体        C.酵母菌       DHIV病毒

 

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毛角蛋白Ⅱ型中间丝(KIFⅡ)基因与绒山羊的羊绒质量密切相关。获得转KIFⅡ基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。

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(1)将KIFⅡ基因导入目的基因的细胞内,获得转KIFⅡ基因的高绒质绒山羊这种新性状产生据的原理是____________。从基因文库中获得的KIFⅡ基因可用_________技术进行扩增。过程①中最常用的运载工具是        

(2)在过程②中,用___________处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养过程中,将成纤维细胞置于_____________混合的气体培养箱中进行培养。培养液中加入__________达到无菌环境。

(3)在过程③中,用______________处理以获取更多的卵(母)细胞,在体外培养到______________期通过显微操作进行去核处理。

(4)从重组细胞到早期胚胎过程中所用的胚胎工程技术是___________。在胚胎移植前,通过_________技术可获得较多胚胎。

 

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有些细菌可以分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染,某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题:

(1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以____________为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于____________培养基。

(2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即                

(3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈大说明该菌株的降解能力_____。

(4)通常情况下,在微生物培养过程中,实验室常采用的灭菌方法有干热灭菌、_________和_________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯火焰附近进行,以           

 

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果蝇是遗传学研究的经典材料,体细胞中有 4 对染色体。在一个自然果蝇种群中,灰身与黑身为一对相对性状(由 A、a 控制);棒眼与正常眼为一对相对性状(由 B、b 控制)。现有两果蝇杂交,得到 F1表现型和数目(只)如下表。请回答:

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(1)若将果蝇的一个卵原细胞的核中的DNA分子全部用15N进行标记,在14N的环境中进行减数分裂,产生四个子细胞中带15N标记的细胞占_________%,作出这一推论的理论依据是______________________。

(2)该种群中控制灰身与黑身、棒眼与正常眼的基因分别位于___________,在果蝇的正常细胞中,可能不含控制棒眼与正常眼基因的是__________________。

(3)亲代雌果蝇的基因型为_______________,F1中黑身棒眼雌雄果蝇随机交配,F2的表现型及比例为______________。

(4)有个棒状眼雌果蝇CIB品系XBXb,其细胞中的一条X染色体上携带隐性致死基因e,且该基因与棒状眼基因B始终连锁在一起,如图所示。

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e在纯合(XBXB、XBY)时能使胚胎致死,无其他性状效应。为检测经X射线辐射后的正常眼雄果蝇A的精子中X染色体上是否发生了其他隐性致死突变,实验步骤如下:

①将雄果蝇A与CIB系果蝇交配,得F1F1的性别及眼型的表现型及其比例是____________

②在F1中选取大量棒状眼雌果蝇,与多个正常眼且细胞未发生致死突变的雄果蝇进行杂交,统计得到的F2的雌雄数量比。预期结果和结论:如果F2中雌雄比例为__________,则诱变雄果蝇A的精子中X染色体上未发生其他隐性致死突变;如果F2中雌雄比例不为上述比例,则诱变雄果蝇A的精子中X染色体上发生了其他隐性致死突变。

 

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