Question

从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被¹⁵N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

（1）实验中，核糖体的功能就是把上述中的___________物质（填序号）合成多肽(蛋白质)。

（2）实验中，检测到某一多肽含20个¹⁵N (上题选中的氨基酸均参与该多肽构成），则该多肽最多有________个肽键，肽键的结构式为________。

（3）如果一条多肽链长度不变，组成的氨基酸种类和数目也不变，改变其中的________________就可以将其变为其他种类的多肽。

Answer

（1）①④⑤

（2）18 —CO—NH—

（3）氨基酸的排列顺序

【解析】

试题分析：（1）核糖体的功能是将氨基酸连接起来形成多肽。根据氨基酸的结构特点可知，图中①④⑤是合成蛋白质的氨基酸。

（2）根据题意，①④⑤氨基酸均参与多肽构成，因为氨基酸⑤中含有2个N，如果检测到某一多肽含20个15N，则可以推断该多肽最多含有氨基酸19个（氨基酸⑤的数量＝1时，氨基酸总数最多），所以形成1条肽链时该多肽含有的肽键数最多，为19－1＝18。肽键是氨基酸脱水缩合形成的，肽键的结构式为—CO—NH—。

（3）多肽链的结构多样性与组成该多肽链的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关。

考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。