Question

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是

A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序

B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基

C．图中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的

D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686

Answer

C

【解析】

试题分析：蛋白质的结构多样性与组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同有关，其中主要原因是氨基酸的排列顺序，A项正确；一条多肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，该蛋白质分子含有两条肽链，故B项正确；蛋白质的合成场所是核糖体，图中“—”代表的化学键是在核糖体中形成的，高尔基体只是对蛋白质的空间结构进行修饰加工，C项错误；形成该蛋白质分子时，经脱水缩合共产生了水分子数(21＋19)－2=38个，在该蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成“—S—S—”，所以形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了18×38＋2＝686，D项正确。

考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。