Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。据此下列说法中正确的是（    ）

A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6∶5

B．甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸

C．甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer

C

【解析】

试题分析：当酵母菌进行有氧呼吸时，消耗氧气与产生二氧化碳之比为1：1，进行无氧呼吸时，生成酒精的量与二氧化碳的量相同，分析曲线，甲发酵罐中产生二氧化碳的量为6+18=24，乙发酵罐中产生的二氧化碳的量为15，故甲、乙发酵罐产生二氧化碳量之比为8：5，故A错误；从图中曲线可以看出，甲发酵罐中从2小时开始产生酒精，而氧气在第4小时才被消耗完，说明第2到4小时两种呼吸共存，故B错误；酵母菌无氧呼吸速率最快时就是产生酒精速率最快时，从图中可以看出对应时间分别是第5小时和第3小时最快，故C正确；酵母菌只有进行无氧呼吸时才能产生酒精，通入大量的氧气不能产生酒精，故D错误。

考点：本题考查细胞呼吸的有关知识，意在考查考生识图能力和能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。