Question

（10分）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原性糖可用           试剂，淀粉可用        来检测。

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒

精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。

②取A、B两支试管，各加入2 mL滤液。

③往A试管中加入                          ，摇匀，放入盛有50℃~60℃

温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。

④往B试管中加入                    ，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤                                                                                

⑥                                                                               

Answer

（2）斐林 碘液 （4）③2ml现配制的斐林试剂 ④2滴碘液

（5）⑤如果A试管出现砖红色沉淀，说明这种茅草的根含还原糖，否则，则不含还原糖。

⑥如果B试管出现蓝紫色，说明这种茅草的根含有淀粉，否则，则不含淀粉。

【解析】

试题分析：（2）还原糖与斐林试剂水浴加热，出现砖红色沉淀。淀粉与碘液反应呈蓝紫色。

（4）③实验目的是鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉，而还原糖检测需要与斐林试剂水浴加热，斐林试剂容易被氧化，需要现配现用。④检测淀粉用碘液。

（5）根据实验结果得出结论。预测：如果含还原糖，则A试管出现砖红色沉淀，否则，则没有。

如果含淀粉，则B试管出现蓝紫色，否则，则没有。

考点：本题考查还原糖和淀粉检测，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。