Question

研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合。为研究蛋白C的功能，进行了系列实验。

（1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的        上合成，然后在      和        中加工。

（2）试验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉       ，产生兴奋，传到相关中枢，再经过     到达消化腺刺激消化腺分泌。

（3）实验二：分别培养实脸一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物。

与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是      。

（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库

中      蛋白C基因序列，然后以           的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育

出的小鼠相关指标的恢复程度。

Answer

（1）核糖体 内质网 高尔基体

（2）感受器 传出神经

（3）促进脂肪分解物的吸收

（4）获取/获得 去除蛋白C基因

【解析】（1）蛋白质合成的场所是核糖体，在内质网和高尔基体上加工。

（2）感受器接收不同刺激后，通过传入神经传到神经中枢，神经中枢对刺激进行分析综合后，再通过传出神经使效应器做出相关反应。

（3）实验自变量为是否去除蛋白C基因，因变量为进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物数量变化；

去除蛋白C基因，蛋白C减少，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物数量减少，说明表面蛋白C的功能是促进脂肪分解物的吸收。

（4）实验自变量为其他哺乳动物的蛋白C，受体应不具有表面蛋白C，采用的方法是去除蛋白C基因。

考点：本题考查细胞膜系统的结构和功能、人体神经调节的结构基础和调节过程、基因工程，意在考查能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题、能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力