Question

研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题。

（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C₁酶、C_X酶和____酶。

（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_________，操作时采用_______灭菌的方法。

（3）                   可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。常用的染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入染色剂进行颜色反应；第二种是在倒平板时就加入染色剂。_______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂。

（4）如果观察到产生_______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_______的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的_______进行定量的测定。

Answer

（1）葡萄糖苷（2）接种 环灼烧

（3）刚果红 第一种

（4）透明圈 发酵产纤维素酶 葡萄糖

【解析】

试题分析：

（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。

（2）常用的接种工具是接种环，操作时采用灼烧的方法灭菌。

（3）刚果红不与纤维二糖和葡萄糖发生反应，但可以与纤维素形成红色复合物；先进行培养再添加染色剂会使菌落之间发生混杂；如果倒平板时就加入染色剂，由于培养基经过高压蒸汽灭菌，不会使菌落混杂。

（4）刚果红与纤维素反应呈红色，纤维素分解菌产生的纤维素酶会将纤维素分解而不能与刚果红染液呈红色，在菌落周围会出现透明圈；为了确定是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验；纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。

考点：本题考查微生物的实验室培养的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。