如图为细胞膜结构和物质跨膜运输方式简图，下列叙述中错误的是
A．③是磷脂，决定了细胞膜功能的复杂程度
B．细胞膜上具有识别作用的是①
C．b方式可表示肌细胞向外排出二氧化碳
D．a方式中物质逆浓度运输，一般要消耗ATP
下列有关细胞结构与功能的叙述，正确的是
A．细胞膜、溶酶体膜与小肠黏膜都属于生物膜系统
B．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜的生物就无法进行各种代谢活动
C．内质网既参与物质合成，也参与物质运输
D．线粒体是细胞进行有氧呼吸的必需结构
下列关于细胞中各种元素和化合物的叙述，错误的是
A．细胞中含量最多的元素是氧，而氢元素含量最少
B．磷脂含有的元素是C、H、O、N、P
C．细胞中含量最多的化合物是水，而核酸的含量较少
D．RNA和ATP中含有的五碳糖都是核糖
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和______。
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照进行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。
研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物请就如何从土壤中获得纤维素分解菌回答以下问题。
（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和____酶。
（2）若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_________，操作时采用_______灭菌的方法。
（3） 可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。常用的染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入染色剂进行颜色反应；第二种是在倒平板时就加入染色剂。_______（第一种、第二种）方法会使菌落之间发生混杂。
（4）如果观察到产生_______的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌。为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_______的实验。纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的_______进行定量的测定。
（10分）回答下列关于腐乳和果酒制作的问题：
（1）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是________ ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为________和____________ ；
（2）腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤具有一定的________，还能使腐乳具有独特的风味。
（3）酒精发酵时一般将温度控制在________，利用酵母菌制作果酒的原理的反应式：____________
（4）利用玻璃瓶进行果酒发酵时，发酵液不能超过玻璃瓶容积的2/3，原因是________________。
（5）在下图中用曲线表示在发酵阶段酵母菌种群个体数量的变化情况。
