下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是
A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好
B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好
C．将加酶洗衣粉加入30℃水中不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度
D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃
关于固定化酶技术说法，正确的是
A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气
C.向发酵装置通入空气 D.将发酵装置放在45℃处
目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是
A．酶对高温不敏感，但对强酸、强碱非常敏感
B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境
C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是
A．实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物
B．若制备的凝胶珠的颜色过浅，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低
C．实验中使用CaCl2溶液处理的目的是提高酵母细胞发酵效率
D．固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
