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下列关于生产果酒的说法中正确的是( ) A.利用自然菌种发酵时,应将装有葡萄汁的...

下列关于生产果酒的说法中正确的是(   )

A.利用自然菌种发酵时,应将装有葡萄汁的发酵并进行高压灭菌

B.酵母菌的生命力强,因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌

C.红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液,使葡萄酒呈红色

D.在碱性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色

 

C 【解析】 试题分析:利用自然菌种发酵时,不能将装有葡萄汁的发酵并进行高压灭菌,否则无菌种来源,A错误;酵母菌的生命力强,果酒制作时要防止杂菌污染,需要对所用器具消毒和灭菌,B错误;红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液,使葡萄酒呈红色,C正确;在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色,D错误。 考点:本题考查果酒制作的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。  
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考点分析:
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下列组成生物体化学元素和化合物的叙述中,正确的是(   )

A.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

B.人、硝化细菌和烟草花叶病毒所含有的化学元素的种类差异很大

C.组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素,在细胞干重中含量总是最多

D.肌肉组织中含量最多的化合物是蛋白质

 

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构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表,下列叙述中正确的是(   )

有机化合物

组成元素

C、H、O

C、H、O,很多种类还含有N和P

C、H、O、N,很多种类还含有P、S

C、H、O、N、P

A.DNA中不含甲类化合物

B.肺炎双球菌中有乙类化合物

C.叶绿体中不能形成丙类化合物

D.丁类化合物只存在细胞核中

 

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下列有关水与生命活动的说法不正确的是(   )

A.细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞高

B.储存中的种子不含水分,以保持休眠状态

C.在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成

D.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其原因之一是结合水的相对含量较高

 

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染色是生物实验常用的方法,颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标,下列相关实验描述正确的是(    )

A.观察细胞中的油脂,苏丹Ⅲ染液滴到载玻片的花生子叶上,并用30%酒精洗去浮色

B.在实验室中(所有实验工具齐全),可以将双缩脲试剂经过稀释后用来检验还原性糖

C.蔗糖溶液加蔗糖酶,一段时间后加斐林试剂并水浴加热可发现溶液变为橙红色

D.向加热后的豆浆中滴加双缩脲试剂会发现有紫色络合物生成

 

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人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜,经消化吸收后,其中的成分可被转化为人体的组成成分。对以上事实解释合理的是(   )

A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到

B.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素含量大体相同

C.组成生物体细胞的生物大分子都是以碳链作为骨架

D.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素种类大体相同

 

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