Question

下列关于有机物提取与检测的叙述，正确的是   (    )

A．苏丹Ⅲ不能检测植物细胞中的油脂

B．蔗糖可以用本尼迪特试剂检测

C．叶绿体中的色素仅微溶于95﹪的乙醇

D．可溶性蛋白质可在常温下用双缩脲试剂检测

Answer

D

【解析】

试题分析：油脂是高级脂肪酸的甘油酯，常温下呈液态的是油，呈固态的是脂，因此苏丹Ⅲ能检测植物细胞中的油脂，A项错误；蔗糖不属于还原糖，不能用本尼迪特试剂检测，B项错误；叶绿体中的色素易溶于95﹪的乙醇中，C项错误；蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应，D项正确。

考点：本题考查检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理以及绿叶中色素的提取的实验原理的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。