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【生物一选修1:生物技术实践】人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久,请回答以下相关问题:

(1)果酒的制作离不开__________(微生物名称),它是       (异化作用方式)微生物,在有氧条件下,该生物进行         ,大量繁殖。在无氧条件下,该生物进行         ,产生        和二氧化碳。

(2)果醋制作中需要的微生物是           ,是一种_______________细菌。只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的_______________ 就是该生物在液面大量繁殖而成的。

(3)现代科学研究表明,多种微生物参与了豆腐发酵成腐乳的过程,其中起主要作用的微生物是__________。这些微生物产生的_________能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,_____________可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。

 

⑴酵母菌 兼性厌氧型 有氧呼吸 无氧呼吸 酒精 ⑵醋酸菌 好氧 菌膜 ⑶毛霉 蛋白酶 脂肪酶 【解析】 试题分析:(1)果酒的制作利用的菌种是酵母菌,它是兼性厌氧型微生物;在有氧条件下,该生物进行有氧呼吸,通过出芽生殖的方式大量繁殖。在无氧条件下,该生物进行无氧呼吸,产生酒精和二氧化碳。 (2)果醋制作中利用的菌种是醋酸菌,是一种好氧细菌。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而成的。 (3)多种微生物参与了豆腐发酵成腐乳的过程,其中起主要作用的微生物是毛霉。这些微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。 考点:本题考查果酒、果醋及腐乳的制作等相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络的能力。  
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考点分析:
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某地开展以甜高粱种植为核心的生态农业建设,取得了良好的经济效益和环境效益。由于甜高粱植株高大,田间湿度大,为套种食用菌创造了条件。甜高粱叶片不仅含3%~5%的糖,而且蛋白质的含量也很高,是鱼和牛的优良饲料。利用甜高粱茎秆发酵制酒,酒糟喂牛。牛粪为沼气池提供原料,沼气池不仅对牧畜粪便进行无害化处理,沼渣肥田,产生的沼气还可在温室中用于点灯、燃烧,提高了黄瓜等蔬菜的产量。

(1)流入该生态系统的能量是____________________________

(2)上述生物种群之间的相互关系类型是______和______。写出该生态系统中的一条食物链:__________

(3)食用菌在该生态系统中的成分是____________

(4)该生态系统取得良好效益的原因是能量多级利用和物质循环再生,请举一例:________________

(5)高粱地的抗病虫害能力低的原因是________________________________________

 

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回答下列与生命活动调节有关的问题:

⑴当人体处于寒冷环境中一段时间后,体内激素含量上升的有_________

①生长激素     ②甲状腺激素     ③性激素     ④抗利尿激素

⑵膀胱尿液中的Na+是不是从内环境中排出的?_________(是/不是)

⑶某型糖尿病表现为胰岛素分泌量并不低,甚至还偏高,但组织细胞对胰岛素不够敏感,其原因可能是______________________________________________

⑷下列关于植物激素及调节的说法不正确的为( 

A.植物激素的效应通过其直接参与代谢来体现

B.植物激素作为一种信息分子不能为生命活动提供能量

C.植物激素调节只是植物生命活动调节的一部分

D.植物的塔型结构体现了生长素作用的两重性

(5)突触前膜的表面积通常_______突触后膜(填“大于”、 “小于”、“等于”)

 

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动物多为二倍体,缺失一条染色体的个体叫单体(2N-1)。大多数动物的单体不能存活,但在黑腹果蝇中,点状染色体 (4号染色体)缺失一条也可以存活,而且能够繁殖后代,可以用来进行遗传学研究。

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(1)某果蝇体细胞染色体组成如图,该果蝇的性别是__________,对其进行基因组测序时,需测定的染色体是________(填图中字母)。4号染色体单体果蝇所产生的配子中有________条染色体。

(2)果蝇群体中存在无眼个体,无眼基因位于常染色体上,将无眼果蝇个体与纯合野生型个体交配,子代的表现型及比例如上表。据表判断,显性性状为______________。

(3)根据(2)中判断结果,请利用正常无眼果蝇,探究无眼基因是否位于4号染色体上。按要求完成以下实验没计:

实验步骤:

①让正常无眼果蝇与_______________果蝇交配,获得子代;

②统计子代的性状表现,并记录。

实验结果预测及结论:

①若_________________________________,则说明无眼基因位于4号染色体上;

②若_________________________________,则说明无眼基因不位于4号染色体上。

⑷若确定无眼基因位于4号染色体上,则将正常野生型(纯合)果蝇与无眼单体果蝇交配,后代出现正常眼4号染色体单体果蝇的概率为_________

 

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如下图所示为绿色植物叶肉细胞内发生的物质代谢过程示意图,图中①~⑤为反应过程,A~N为物质,a与b为结构。请据图回答。

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(1)a中叶绿素主要吸收__________________光

(2) 叶肉细胞在③④⑤中产生能量最多的过程是_________

(3) 若用18O的水培养该植物(光等其他条件适宜),能不能在其叶肉细胞中检测到有放射性的糖类?简单说出原因。(能/不能)__________,原因是___________________________________________

(4)说出温度会影响b的生理过程的原因①__________________________________

②_________________________________

 

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对下列图示理解正确的是

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A. A图可以表示为基因自由组合

B.若B图中的1为核酸,则2、3可分别表示为DNA、RNA中的一种

C.C图体现了DNA复制的双向复制及半保留复制的特点

D.D图过程形成多聚核糖体,加快了多肽链合成的效率

 

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