Question

下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。下列说法错误的是

A．使用改变PH的方法也可以沉淀蛋白质

B．若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为20%

C．若加入混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出2种蛋白

D．通过改变硫酸铵浓度能从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白

Answer

D

【解析】

试题分析：蛋白质盐析原理是“不同浓度的硫酸铵可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），蛋白质析出的种类和总量随着硫酸铵浓度的增加而增加”。改变PH的方法也可以沉淀蛋白质，A正确。由表中信息可知：只完全析出甲蛋白的最适硫酸铵浓度应为20%；B正确。使蛋白质混合溶液的硫酸铵浓度达到30%，析出的蛋白质分别是乙、丙两种蛋白质；C正确。由于乙、丙两种蛋白质析出所需要的硫酸铵浓度范围有重叠，所以不能从混合液中得到不含其他蛋白质的所有的乙蛋白；D错误。

考点：本题主要考查蛋白质的盐析问题。意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。