腐乳制作过程中，豆腐坯要用食盐腌制，其作用是
①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和杂菌的污染 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
A．①②④ B．②③④ C．①③④ D．①②③④
某一种细菌的变异菌不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感。要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是
A．加亮氨酸，不加链霉素 B．不加亮氨酸，加链霉素
C．加亮氨酸，加链霉素 D．不加亮氨酸，不加链霉素
下列有关体外受精的说法不正确的是
A．在体外受精前，要对精子进行获能处理
B．可从雌狮的输卵管中冲取卵子，直接与获能的精子受精
C．受精过程中，防止多精入卵的第一道屏障是卵黄膜封闭作用
D．精子入卵后被激活的卵子才完成减数第二次分裂
以下关于蛋白质工程的说法正确的是
A．蛋白质工程以基因工程为基础
B．蛋白质工程就是酶工程的延伸
C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造
D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
一环状DNA分子，设其长度为1，已知某种限制性核酸内切酶在该分子上有3个酶切位点，如图中箭头A、B、C所指。如果该DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生0.2、0.3、0.5三种不同长度的DNA片段。现有多个上述DNA分子，若在每个分子上至少有1个酶切位点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶切后，这些DNA分子最多能产生几种长度的DNA片段
A．6 B．5 C．4 D．7
下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化，图中依次表示限制性内切酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是
A．①②③④ B．①④②③ C．①②④③ D．①④③②
