Question

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸（R基是—CH₃），得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中正确的是

A．肽键数目减少8个                   B．C原子减少12个

C．氨基和羧基分别增加3个             D．O原子数目减少1个

Answer

BCD

【解析】

试题分析：分析图形可知，三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中丙氨酸后得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8、18、27、39氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，需水解断开肽键形成游离端，经计算可知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少1个，所以BCD正确。

考点：本题考查氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。