蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ）
A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂
C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸
下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）
A.细胞和生物体重要的结构物质
B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础
C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
D.生命活动的主要体现者
血红蛋白分子中含 574 个氨基酸， 4 条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是 （ ）
A ． 574 和 573 B ． 573 和 573 C ． 570 和 573 D ． 570 和 570
人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）
A． 746 和 764 B． 4 和 4
C． 762 和 762 D． 760 和 760
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某种蛋白质由N条肽链组成，共有M个肽键，此蛋白质的相对分子质量接近于（ ）
A.128（M+N）-18M B.128（M-N）-18M
C.128（M+N）+18M D.128（M-N）+18M
通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有多少肽键？ ( )
A．63 B．16 C．17 D．62
