Question

（10分）某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验：

实验1：在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。请回答：

（1）该实验的课题是：                                                     。

（2）实验中的自变量是                                                     。

（3）各实验组均在30℃下进行的原因是                                       。

实验2：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验1。

分别测定实验1、2中过氧化氢在相同时间内含量变化，绘制成如图1所示曲线，请回答：

（4）曲线A是实验       （填1或2）的结果。

（5）图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是                                     。

（6）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶催化反应速率的影响。请在图上画出：

①如果在A点时，将温度提高5℃时的曲线变化；

②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；

③如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化。

Answer

（8分）（1）探究不同pH值对过氧化氢酶活性的影响

（2）pH值 （3）30℃是过氧化氢酶的适宜温度，且排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响。

（4）2 （5）同一种酶的最适PH值是一定的。

（6）见下图

【解析】

试题分析：实验1：依题意“在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，”可推知：

（1）该实验的课题是：探究不同pH值对过氧化氢酶活性的影响。

（2）该实验中的自变量是不同pH值，因变量为酶活性。

（3）温度为该实验的无关变量之一，为了排除无关变量对实验结果的干扰，需控制相同且适宜。因此各实验组均在30℃下进行的原因是：30℃是过氧化氢酶的适宜温度；恒温是为了排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响。

实验2：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验1。

（4）图1曲线显示，在相同时间的条件下，曲线A所对应的过氧化氢量多于曲线B，这是由于酶量减少所致，所以曲线A是实验2的结果。

（5）同一种酶的最适PH值是一定的，所以图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置。

（6）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶催化反应速率的影响。①如果在A点时将温度提高5℃，因超过最适温度，导致酶的活性降低，进而引起反应速率减慢；②如果在B点时加入少量同种酶，因酶量增多，反应速率则加快；如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl，因过酸导致酶失活，所以反应速率不变。曲线图见答案。

考点：本题考查影响酶促反应速率的因素的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。