Question

下列有关蛋白质工程的叙述，不正确的是(   )

A．收集大量的蛋白质分子结构的信息，以便分析结构与功能之间的关系

B．蛋白质工程的原理是从预期的蛋白质功能出发最终找到脱氧核苷酸序列的过程

C．T₄溶菌酶中引入二硫键提高了它的热稳定性是蛋白质工程应用的体现

D．蛋白质工程只能改造现有的蛋白质而不能制造新的蛋白质

Answer

D

【解析】

试题分析：蛋白质工程以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，因此需要收集大量的蛋白质分子结构的信息，以便分析结构与功能之间的关系，A正确；蛋白质工程的原理是从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因），B正确；蛋白质工程可以通过改造酶的结构，有目的地提高酶的热稳定性，如在T4溶菌酶中引入二硫键提高了它的热稳定性，C正确；蛋白质工程可以定向改造蛋白质，也能创造出自然界中不存在的蛋白质技术，D错误。

考点：本题主要考查蛋白质工程的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。