Question

为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如下表培养基配方：

蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	伊红	美蓝	蒸馏水	琼脂	PH
10g	5g	5g	2g	0.4g	0.065 g	100 mL	15g	7.2

(1)该培养基所含的碳源有                ，该培养基所含的氮源有           ，该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的              。

(2)通常在培养前要对该培养基进行         ，若要检测培养基灭菌是否合格，则需设置          做对照。

(3)该培养基属于          培养基，可以用来                 而呈现黑色。

Answer

(1)乳糖、蔗糖、蛋白胨 蛋白胨

(2)高压蒸汽灭菌； 不加水样的该培养基（空白培养基）；

(3)固体（鉴别）；（1分） 鉴别大肠杆菌

【解析】

试题分析：（1）该培养基所含的碳源有乳糖、蔗糖、蛋白胨；所含的氮源有蛋白胨；该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的水和无机盐。

（2）通常在培养前要对该培养基进行高压蒸汽灭菌；若要检测培养基灭菌是否合格，则需设置不加水样的该培养基（空白培养基）做对照。

（3）该培养基由于含有琼脂，所以是固体培养基，又由于含有伊红和美蓝，所以也是鉴别培养基；大肠杆菌的代谢产物（有机酸）与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽，所以该培养基可以用来鉴别大肠杆菌。

考点：本题考查微生物的培养与鉴别的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。