Question

下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。根据结果判断正确的是（     ）

   

A．甲物质是淀粉酶抑制剂

B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用   

C．此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快

D．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

Answer

B

【解析】

试题分析：由图可知加入甲后II、III试管的淀粉含量正常下降，尤其是Ⅱ试管，在35min后，淀粉已完全水解，因此说明淀粉酶活性未受影响，A项错误；I、II试管对照可说明60℃时淀粉酶已失活，而40℃时活性很强，淀粉迅速全部分解，B项正确；II、III试管对照可说明碱性环境使淀粉酶催化效率更高，活性更强，C项错误；由II试管可知40℃时酶活性很强，淀粉迅速水解，且在35min后，淀粉已完全水解，而淀粉酶没有失去活性（酶的理化性质在反应前后完全不变），D项错误。

考点：本题考查探究酶的特性实验的相关知识，意在考查考生从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。