Question

下列有关检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是(  )

A．只有脂肪的检测一定要使用酒精溶液

B．只有还原糖的检测需要水浴加热到50 ℃～65 ℃

C．检测还原糖、蛋白质所用试剂的使用方法相同

D．三个实验的显色结果均不相同

Answer

A

【解析】

试题分析：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，只有脂肪的检测需要使用显微镜，A正确；只有还原糖的检测需要水浴加热到50～65℃，B正确；还原糖与菲林试剂反应呈现砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色络合物，菲林试剂与双缩脲试剂各种成分的浓度不同，C错误；三个实验出现的颜色反应不同，斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），D正确。

考点：本题主要考查还原糖、脂肪、蛋白质等有机物鉴定的实验相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。