Question

有关培养基配制原则表述正确的是(  )

A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子

B．纤维素酶是一种复合酶，其中C_x酶和葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解为葡萄糖

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响

D．营养物质的浓度越高越好

Answer

C

【解析】

试题分析：培养基不一定都含有碳源、氮源、无机盐、水和琼脂，如培养自养型微生物的培养基中不需加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中，不需加入氮源，A错误；纤维素酶是一种复合酶，其中葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解为葡萄糖，B错误；对于微生物的生长来说，在营养物质供应充分的基础上，pH适宜、渗透压浓度适宜对于其生长繁殖都是有利的，C正确；在培养基中，营养物质的浓度过高，会导致微生物不能吸水而死亡，因此，营养物质的浓度要适宜，而不是越高越好，D错误。

考点：本题主要考查微生物的培养基的配制原则相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。