Question

用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是

  

A．该酶的最适催化温度为30 ℃左右

B．图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C．由图4实验结果可知酶具有高效性

D．由实验结果可知酶具有专一性

Answer

C

【解析】

试题分析：分析图1可知，30℃时酶促反应速率最大，A正确；胃蛋白酶的适宜PH值为1.8，能催化蛋白质分解，不能催化麦芽糖水解，图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶，B正确；酶的高效性是与无机催化剂比较的，由图4实验结果可知酶只能催化麦芽糖水解，说明酶具有专一性，不能说明酶具有高效性，C错误，D正确；由图3实验结果可知无机盐离子能影响酶的活性。

考点：本题考查酶的相关实验分析，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力；能从曲线图中获取有效信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。