在大小两个容器内加入等量的乳酸菌和葡萄糖的混合液，然后密封瓶口，过一段时间后进行定量分析，应得到的结果是（ ）
A．小容器的乳酸比大容器的多
B．小容器的乳酸比大容器的少
C．大容器的葡萄糖比小容器的少
D．大容器与小容器内的乳酸的量相等
为了防止橘子皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是（ ）
A．加热煮沸
B．漂洗
C．抽滤
D．用石灰水浸泡
下列有关乳酸菌代谢的叙述中，正确的是（ ）
A．乳酸菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸
B．乳酸菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行
C．乳酸菌的代谢终产物有乳酸和CO2
D．果胶酶可分解乳酸菌的细胞壁中的果胶
下图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是（ ）
A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2
C.发酵过程中酵母种群呈“J”型增长
D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气
果汁生产中果胶酶能提高果汁出汁率和澄清度。为了节约成本，某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（ ）
A．酶促反应时间不合理；延长反应时间
B．苹果汁的用量不合理；减少用量
C．果胶酶用量不合理；减少用量
D．果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
水稻(基因型为AaBb)的花药通过无菌操作，接入试管，经过一系列过程形成试管苗，以下说法中不正确的是（ ）
A．愈伤组织的产生是通过有丝分裂
B．试管苗的基因型是AABB或aabb或AAbb或aaBB
C．培养基中要添加有机物
D．用花药离体培养获得的胚状体细胞含1个染色体组
