Question

在下列实验中，试管内容物一定变成蓝色的是(  )

试管号	试管内容物	条件	检验
1	2 mL糨糊＋2 mL纯唾液	37 ℃，10 min	3滴碘液
2	2 mL糨糊＋2 mL清水	37 ℃，10 min	3滴碘液
3	2 mL糨糊＋2 mL稀释10倍的唾液	37 ℃，10 min	3滴碘液
4	2 mL糨糊＋2 mL纯唾液	0 ℃，10 min	3滴碘液
5	2 mL糨糊＋2 mL纯唾液＋2滴浓HCl	37 ℃，10 min	3滴碘液

A．1、2、3      B．2、3、4          C．3、4、5     D．2、4、5

Answer

D

【解析】

试题分析：37℃是唾液淀粉酶的最适温度，所以1号试管浆糊中的淀粉，在唾液中所含的唾液淀粉酶的催化作用下被水解，滴加碘液不变蓝；2号试管中因缺乏淀粉酶，淀粉不能被分解，因此滴加碘液会变蓝；酶具有高效性且37℃是唾液淀粉酶的最适温度，所以3号试管浆糊中的淀粉，在稀释10倍的唾液中所含的唾液淀粉酶的催化作用下被水解，滴加碘液不变蓝；在0℃条件下，唾液淀粉酶几乎没有催化能力，因此4号试管浆糊中的淀粉几乎没有被水解，滴加碘液会变蓝；浓HCl为强酸，可导致唾液淀粉酶失活，所以5号试管浆糊中的淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝。综上所述，A、B、C三项均错误，D项正确。

考点：本题考查酶的特性的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。