Question

以下关于实验的描述中，正确的是 (  )

A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层

B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

C．在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴l～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料

D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

Answer

D

【解析】

试题分析：细胞膜的磷脂双分子层，需借助电子显微镜才能观察到，A项错误；西瓜汁中虽然含有丰富的葡萄糖和果糖，但因其本身的颜色会对实验结果产生干扰，所以不可用作还原糖鉴定的替代材料，B项错误；在检测生物组织中的脂肪时，用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液后，滴加体积分数为50%的酒精洗去浮色，C项错误；稀释的蛋清液富含蛋白质，在其中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色，D项正确。

考点：本题考查细胞的显微结构与亚显微结构、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。