“工程菌”是指（ ）
A.用物理或化学方法诱发菌类自身某些基因突变得到高效表达的菌类细胞株系
B.用遗传工程的方法，把相同种类不同株系的菌类通过杂交得到新细胞株系
C.用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系
D.从自然界中选取能迅速增殖的菌类
蛋白质工程中,直接需要进行操作的对象是（ ）
A．氨基酸结构 B.蛋白质的空间结构 C．肽链结构 D．基因结构
溶酶体是动物细胞中一种由单层膜构成的细胞器。溶酶体是一种动态结构，它不仅在不同类型的细胞中形态大小不同，而且在同一类细胞的不同发育阶段也不相同。如图为溶酶体的生成及其作用的过程，请据图回答。
(1)溶酶体是由____________(细胞器)断裂产生的，内部含有__________。
(2)溶酶体是细胞的________________，其消化底物的来源有：一是自体______________的细胞器；二是侵入细胞的________________。
(3)生物膜是在原有膜的基础上，不断由新的脂质或蛋白质插入而逐渐增长的。磷脂是在______________上合成的，可通过两种途径运送到各种膜结构中，第一种途径是通过磷脂转运蛋白，第二种方式是通过出芽和膜融合。由于细胞的胞吞和胞吐作用以及囊泡运输，使______________和______________处于动态平衡状态。
(4)溶酶体的生成及其作用的过程，说明这些生物膜的________________很相似，在________________上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的密切配合。
纤维素分解菌能够产生纤维素酶分解纤维素。回答下列问题：
(1)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用________染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于( )
A．③ B．①② C．②③ D．①②③
(2)乙同学打算从牛胃中分离纤
维素分解菌并计数，与分离醋酸菌相比，进行培养时除了营养不同外，最主要的实验条件差别是______________________，该同学采用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目________。
(3)丙同学在提取和分离纤维素酶的过程中，为了抵制外界酸和碱对酶活性的影响，采取的措施是向提取液和分离液中添加________。若探究纤维素酶活性的最适温度，如何设置对照？___________________________________。
如图表示某生物膜结构，图中A、B、C、D、E、F表示某些物质，a、b、c、d表示物质跨膜运输方式。请据图回答下列问题。
(1)若是癌细胞的细胞膜，则膜上含量较正常细胞减少的物质是[ ]_______________。
(2)若是线粒体膜，b和c过程运输的气体分别是__________________。
(3)若是肝细胞膜，进食3～4 h，c代表的激素________将会增多，促进物质E转化为物质F，F最可能是________。
(4)提取动物的细胞膜，最好选用__________________________做材料，先
让其在蒸馏水中吸水涨
破，然后经过__________________处理即可得到纯净的细胞膜。动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有_______________________________。
在日常生活中，一提到细菌、真菌及病毒这些微生物，人们往往首先想到它们的害处，其实，很多微生物对人类是有益的，它们与我们人类的关系非常密切，而且人类已经应用微生物造福于我们的生活。请回答下列问题。
(1)从自然
界获得纯种酿酒酵母菌的基本程序：配制培养基→接种→培养→观察记录→纯化培养。
①采用平板划线法接种，开始接种时要灼烧接种环，目的是________________________。
②若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将酒精转变成醋酸？________，原因是______________________________________。
(2)在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________。产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的________，________可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
(3)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中选择出能分解纤维素的细菌，经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有________和________。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、
________。
