Question

下列属于还原糖能与斐林试剂反应的有（   ）

①葡萄糖  ②果糖  ③蔗糖  ④麦芽糖  ⑤淀粉  ⑥纤维素

A．①②⑤            B．②③④              C．①⑤⑥            D．①②④

Answer

D

【解析】

试题分析：可溶性还原糖含有醛基，与斐林试剂（Cu(OH)2）水浴加热产生砖红色沉淀（Cu2O），常见的可溶性还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖，而淀粉、蔗糖和纤维素均不具有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，因此，D项正确，A、B、C项错误。

考点：本题考查检测生物组织中的糖类的相关知识，意在考查考生独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。