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下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是 A.发酵菌群均为原核细胞 ...

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是

A.发酵菌群均为原核细胞

B.均需高温高压灭菌

C.均可以使用自然菌种

D.均需控制无氧条件

 

C 【解析】 试题分析:果酒、果醋、腐乳、泡菜发酵菌群依次均为酵母菌、醋酸菌、毛霉菌、乳酸菌,酵母菌和毛霉菌是真核生物,醋酸菌和染色剂为原核生物,A错。只有现代腐乳生产需要高温高压灭菌,B错。果酒可以使用附着在葡萄皮的野生型酵母菌,果醋用空气中的醋酸菌,腐乳用空气中毛霉菌,泡菜用空气中的乳酸菌,C正确。果酒进行发酵是需要无氧,泡菜需要隔绝氧气,其他在有氧下进行,D错。 考点:本题考查传统发酵技术应用,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构能力。  
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考点分析:
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(16分,每空2分)图5中A~G表示某基因型为AaBb的高等动物睾丸内细胞分裂图像和染色体数目变化曲线。请据图回答:

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(1)细胞图像D→F属于___分裂; D→A属于___分裂。

(2)图中C细胞和A细胞的名称是______

(3)写出图中一个D细胞经C细胞形成的配子的基因型___

(4)图中D细胞在分裂产生配子时A和a的分离和a与a的分开分别发生在坐标G中的______时刻(用坐标图中的数字表示)。

(5)图A、B、C、E中含有同源染色体的是___

 

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(14分,每空2分)下图为叶绿体中光合作用过程示意图。

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(1)光合作用中吸收光能的色素位于结构[1] ___上。

(2)图中Ⅰ是___阶段,Ⅱ是___阶段,需要Ⅰ阶段为其提供[2]和[3]。[2]和[3]依次是______,这一过程发生于叶绿体的___部位。

(3)在光照下,若停止CO2供给,细胞内的C3含量将会___

 

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(10分,每空2分)图3是物质通过细胞膜的示意图,图中A、B、C代表分子或结构,a、b、c、d表示物质通过细胞膜的方式。请据图回答下列相关问题:

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(1)细胞膜的基本骨架在图中是___(填字母)。

(2)图中C代表______

(3)图中a~d代表被动运输的有___

(4)动物的小肠上皮细胞可以从肠道内吸收葡萄糖,而难以吸收分子量比它小的木糖醇,这种差异主要是由膜上载体蛋白的种类和数量的不同而导致的,这个事实说细胞膜在进行物质吸收时具有____(功能特点)。

(5)胰腺细胞合成的分泌蛋白是以胞吐方式运出细胞的,这也体现出细胞膜的结构特点是______

 

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下列关于植物激素的叙述不正确的是

A.生长素的作用具有两重性

B.细胞分裂素促进细胞伸长生长

C.乙烯促进果实成熟

D.脱落酸促进种子的休眠并抑制其萌发

 

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下图是荷兰学者温特在1928年利用燕麦胚芽鞘所做的相关实验。该实验结果不能证明的是

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A.胚芽鞘顶端能产生影响生长的物质

B.影响生长的物质自顶端向下运输

C.该物质能促进胚芽鞘的生长

D.单侧光使该物质在胚芽鞘内呈不均匀分布

 

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