Question

脑啡肽在动物的中枢神经系统中广泛存在，是神经内分泌系统产生的一种多肽激素，下面是它的结构简式。

（1）从结构简式看出，脑啡肽是一种_______肽化合物，组成的氨基酸种类是_______种。

（2）该多肽化合物含有______个氨基，______个羧基，与组成该化合物的氨基酸相比，总重量减少了________。

（3）该化合物能与_________发生紫色反应进行检测。原因是该化合物含有________这一结构，该结构通过________过程形成；该过程在细胞内进行的_________进行，受________的控制。

Answer

（1）五 四

（2）1 1 72

（3）双缩脲试剂 肽键（或-CO-NH-） 脱水缩合 核糖体

【解析】

试题分析：（1）由图可知，该多肽中含有4个肽键（-CO-NH-），是由五个氨基酸脱水缩合形成的，该化合物为五肽。

（2）该化合物含有1个氨基和1个羧基，形成五肽脱去4分子水，总重量减少18×4=72。

（3）多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，肽键是通过脱水缩合形成，场所是核糖体，多肽的形成受基因控制。

考点：本题的知识点是氨基酸的结构特点和脱水缩合反应过程，要求学生掌握多肽的判断方法和脱水缩合相关计算。