下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（ ）
A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
A．用盐腌制时，加盐量太少
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多
D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封
某同学自己动手制作果酒，下列的操作错误的是（ ）
A．选择新鲜的葡萄，除去枝梗、反复冲洗后榨汁
B．将葡萄汁灌入已消过毒的发酵瓶中并留有1/3空间
C．发酵过程密闭，但经常拧松瓶盖排除发酵产生的气体
D．发酵过程中严格控制温度在18~25℃
【生物—选修3：现代生物科技专题】（15分）
动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a,b,c 代表动物细胞工程的几项技术①②③依次表示其结果。据图回答
（1）若a是核移植技术，①的产生反映了
（2）若b是体外受精技术，则必须对精子用一定浓度的化学药物进行 处理；所用的化学药品是 或钙离子载体A23187溶液。并且b获得的受精卵 （填可或不可）直接用于胚胎移植；如果选择牛的含X染色体 的精子进行人工授精，生产②牛的目的是 。
（3）若c是胚胎分割技术，为了提高胚胎的利用率进行胚胎分割时要平均分割的是 .否则会影响 ， 一般情况下③中个体的基因型和表现型 。
（4）按照a是核移植技术，b是体外受精技术，c是胚胎分割技术，则①②③属于
无性生殖的是 。
【生物—选修1：生物技术实践】（15分）
Ⅰ.急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素是幽门螺杆菌（Hp）感染。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。基本步骤如下：配制培养基～倒平板～X～培养～观察。请回答：
（1）幽门螺杆菌培养的特殊条件是 。
（2）步骤X表示 。在培养时，需将培养皿 放在恒温培养箱中。
（3）可用于纯化培养Hp并计数的方法是 。
Ⅱ.下图是家庭常用的酿酒装置，该装置构思巧妙，使用方便。请据此回答下列问题：
（1）酒精发酵阶段，铁锅1的作用是与铁锅2和无底木桶共同形成 的环境。
（2）酒精发酵过程中，不会有大量酒水混合物流出 ，试说明原因 。
（3）待发酵产生大量酒精后，还要将米酒与酒糟分离，从分离原理看，该装置是一个 装置，铁锅1在该装置中起的作用是 。
（10分）在一个简单的生态系统中，蝗虫种群首先迁入且迅速增长，在以后的几个月内，其他动物先后迁入。图甲表示蝗虫种群数量的变化，图乙表示几种生物形成的食物网，请据图回答下列问题。
（1）其他种群迁人后，改变了生态系统的 结构，抵抗力稳定性 。
（2）蝗虫种群种内斗争最激烈的时间段是 。3个月后，蝗虫种群的增长速率显著下降，从种间关系角度分析，其主要原因是 。
（3）第7个月后蝗虫种群数量骤减，短时间内猫头鹰种群的数量变化为 。
（4）若鸟类从草处直接获得的食物占其食物总量的20%,则鸟类增加10 kg，至少需要草 kg.
（5）若该系统为草原生态系统，适当放牧能 （填增大或减小）草对光能的利用率。
