下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是（ ）
A．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
B．从酶的固定方式看，吸附法比交
联法对酶活性影响大
C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量
D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌
某同学用洋葱进行DNA 粗提取和鉴定实验，操作正确的的是（ ）
A.加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨
B.用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的 DNA
C.加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌
D.加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热
下图表示利用胚胎干细胞(ES细胞)所做的一系列研究，有关叙述正确的是（ ）
A．过程I用饲养层培养ES细胞时，需要加入动物血清
B．过程Ⅱ中ES细胞正常发育成图中胎儿，体现了ES细胞的全能性
C．过程Ⅲ可直接将褐毛基因片段通过显微注射法导入ES细胞中
D．过程Ⅳ利用免疫缺陷的小鼠目的是使受体不对移植的组织细胞产生免疫反应
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是酵母菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于各个领域，下列叙述正确的是（ ）
A.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
B.固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小
C.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度、溶解氧和营养条件
D.固定化细胞用于生产胞外酶和分泌到胞外的产物
单一的人工林比天然混合林的稳定性低，容易遭受害虫危害，这体现了生态工程的原理（ ）
A.物质循环再生原理
B.协调与平衡原理
C.物种多样性原理
D.整体性原理
