(8分)下图是培育能产生凝血因子牛的过程示意图,试回答相关问题:
(1)从良种母牛采集的卵母细胞,都需要进行体外培养,其目的是 ;从良种公牛采集的精子需 后才能进行受精作用。
(2)在过程③中,当一个精子进入卵细胞后会激发卵子发生反应,如透明带反应等,其意义是 。
(3)研制能够产生人凝血因子的牛乳腺生物反应器,需将目的基因导入牛受精卵,过程④最常用的导入方法是 ;获得转基因母牛后,如果 即说明目的基因已经表达。
(4)过程⑥涉及的技术是
(5)同期发情处理的方法是 ,冲卵中的“卵”是指 。
(11分)下图为牛胚胎性别鉴定和分割示意图,请据图完成下列问题:
(1)填出图中字母所代表的结构名称:A________;C________;D________;
(2)写出甲、乙、丙过程的技术名称:甲________;乙________;丙________;进行乙过程时,所取的样本是________。
(3)进行甲过程时,所使用的基本仪器是________,本过程的技术关键是________。
(4)尽管胚胎分割技术在多种动物中取得成功,但仍然存在一些问题,如________
__________等,同时很难取得同卵多胎,成功率较高的是________。
在生物世界,微生物虽然显得过于微小,但在自然界却作用非凡,在食品生产中的应用更是十分广泛。请回答下列问题:
(1)利用苹果、梨、葡萄等水果制作果酒时,其发酵阶段所需的菌种是____________;在产生酒精时要控制的必要条件是________,此时发酵作用的反应式_____________________。
(2)图甲代表该发酵装置,如果发酵后期,通气口的开关被打开,一段时间后果酒变酸,这是由于酒精在__________的作用下生成了________。图乙中能表示该发酵过程培养液pH变化的曲线是________。
(3)民间制作腐乳时,豆腐块上生长的毛霉来自____________________。制作腐乳的卤汤中通常要加入料酒、黄酒等,含量一般控制在12%左右,其目的是________________。
(4)家庭制腐乳,常将豆腐块平放在铺有干净的粽叶盘内,摆好豆腐块后,豆腐上面再铺上干净的粽叶,将盘置于15℃~18℃的地方,大约5 d后,豆腐表面长满了白色的菌丝,粽叶所起的主要作用是( )
A.提供菌种 B.杀菌作用
C.吸水作用 D.没什么作用
(5)下列因素中能影响腐乳风味的是________(填序号)。
①豆腐含水量 ②盐的用量 ③香辛料的用量 ④酒的用量 ⑤发酵温度 ⑥发酵时间
下列叙述能正确体现转基因生物会引发安全性问题的是 ( )
A.目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性
B.运载体的标记基因(如抗生素基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物
C.三倍体转基因鲤鱼与正常二倍体鲤鱼杂交,进而导致自然种群被淘汰
D.目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内,从而可能打破生态平衡
下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,正确的是( )
A.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药
B.从酶的固定方式看,吸附法比交联法对酶活性影响大
C.探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中,洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量
D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌
某同学用洋葱进行DNA 粗提取和鉴定实验,操作正确的的是( )
A.加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨
B.用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的 DNA
C.加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌
D.加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热