胰岛素分子有A、B两条多肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目
A．48 B．49
C．50 D．51
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理活动
A．细胞成分的更新物质
B．酶的主要成分
C．组织修复原料
D．能量的主要来源
细胞内储存遗传信息的物质是
A．核酸
B．核糖核苷酸
C．氨基酸
D．脱氧核糖核苷酸
下列物质属于人体内遗传物质基本组成单位的是
A．8种核苷酸
B．5种含氮碱基
C．4种脱氧核糖核苷酸
D．1种五碳糖
下列物质水解产物中，不含有糖类的是
A．核酸 B．蛋白质
C．纤维素 D．淀粉
2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是
A．儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
B．实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量
D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值
