Question

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次是（     ）

A．温度、pH、果胶酶用量

B．温度、酶活性、酶用量

C．苹果泥用量、pH、果汁量

D．反应时间、酶活性、酶用量

Answer

A

【解析】

试题分析：探究温度对果胶酶活性的影响的实验中实验的自变量为温度；探究pH对酶活性的影响的实验中实验的自变量为PH值；探究果胶酶的用量的实验的自变量为果胶酶的用量。

考点：本题比较简单，属于考纲中理解层次的要求，着重考查了探究实验的变量，在探究实验中往往要遵循对照原则、单一变量原则、等量原则、科学性原则，实验的自变量就是探究的因素。