Question

研究发现随着动物衰老，血液中谷胱甘肽过氧化物酶活性和皮肤胶原蛋白中肤羟脯氨酸含量会下降，而血液中脂质过氧化物（LPO）含量会增加。为研究大豆异黄酮对刚进入衰老期的小鼠相关指标的影响做了以下实验。

组别	处理	30天后从尾静脉取血测定	45天后取背部皮肤测定
将适量同龄、健康成年小鼠分组培养	LPO含量 （μg/ml）	谷胱甘肽过氧化酶活性（U）	肤羟脯氨酸含量（μg/ml）
对照组	清水+饲料	34.1	23.7	26.2
高剂量	含不同剂量大豆异黄酮的溶液+饲料	23.5	18.9	35.7
中剂量	30.4	25.6	37.8
低剂量	31.3	24.1	30.4

请回答：

（1）可用          试剂将胶原蛋白溶液与肤羟脯氨酸溶液区分开；皮肤组织细胞分散后更有利于提取肤羟脯氨酸，为此最好加入           酶。

（2）本实验用小鼠而不用家兔作为材料的优点主要是            ；为保证实验数据的准确性，饲料中不能含有的物质是            。

（3）请在下图中用柱形图描述实验中衰老小鼠血液中LPO的含量。

（4）胶原蛋白中肤羟脯氨酸含量下降会引起皮肤衰老，实验表明，

剂量的大豆异黄酮对延缓皮肤衰老的作用最强；大豆异黄酮对衰老小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响是           ；高剂量的大豆异黄酮通过显著降低             而对动物衰老有一定的延缓作用。

Answer

（1）双缩脲 胰蛋白（胶原蛋白）

（2）繁殖力强、后代数量多、易饲养、成本低 （其他合理答案可酌情给分） 大豆异黄酮（大豆）

（3）

（4）中高剂量可明显降低酶活性，而中低剂量对酶活性影响不明显 血液中的脂质过氧化物含量（LPO含量）

【解析】

试题分析：

⑴双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，不与氨基酸发生反应，因此可以用来区分蛋白质和氨基酸；胰蛋白酶可以将动物组织分散成单个细胞。

⑵小鼠作为实验材料的优点有繁殖力强、后代数量多、易饲养、成本低等。设计实验应遵循单一变量原则，因此饲料中不能含有大豆异黄酮。

⑶根据表中数据可知，将表中数据转化成柱状图即可。

⑷根据表中数据可知，中剂量的大豆异黄酮组中，谷胱甘肽过氧化酶活性和肤羟脯氨酸含量高，说明能延缓细胞衰老；根据高、中、低表中数据可知，高剂量可明显降低酶活性，而中低剂量对酶活性影响不明显；高剂量的大豆异黄酮能够显著降低LPO的含量，从而延缓细胞衰老。

考点：本题主要考查实验设计，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。