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下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中,错误的是 A.通过观察相关微生物的存在或...

下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中,错误的是

A.通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定

B.通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定

C.通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定

D.通过检测果醋发酵前后发酵液的酸碱度变化进行鉴定

 

C 【解析】 试题分析:果醋是醋酸菌发酵产生的,醋酸菌是原核生物,没有细胞核,果酒是酵母菌发酵产生的,酵母菌是真核生物,有细胞核,因此可以通过显微镜下观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定果酒和果醋制作是否成功,A正确;酸性条件下重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色,因此可以通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂鉴定果酒制作是否成功,B正确;酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会释放热量导致发酵液的温度发生变化,因此不能通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化来鉴定果酒制作是否成功,C错误;醋酸发酵过程醋酸菌产生醋酸,PH肯定会下降,因此可以通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功,D正确。 考点:本题考查果酒和果醋的制作,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。  
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考点分析:
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图装置既可用于生产果酒,又可用于生产果醋。以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是

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A.生产果酒时,开关1、2、3都要始终关上

B.生产果醋时,开关1、满分5 manfen5.com2、3都要打开

C.生产果醋时,开满分5 manfen5.com关1要打开,开关2、3要关上

D.生产果酒时,开关1、3要始终关上,开关2要间断打开

 

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下列有关醋酸菌的说法,错误的是

A.醋酸菌是一种好氧细菌,在无氧条件下不能生存

B.醋酸菌是喜温细菌,适宜的生长温度为30~35℃

C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋酸

D.在制作果醋时,应注意密闭和及时放气

 

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研究表明,多种微生物参与了腐乳的前期发酵过程,其中起主要作用的

A.酵母菌         B.醋酸菌

C.乳酸菌         D.毛霉

 

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野生岩鸽羽毛的颜色多种多样,现用灰色条纹岩鸽与全白色岩鸽做亲本进行交配,其子代性状为灰色无纹白色无纹=1:1;让F1中的全灰色岩鸽彼此交配,其后代(F2)表现型及比例均为灰色无纹︰白色无纹︰灰色条纹:白色条纹=6321(显性纯合子在胚胎期死亡)。请分析后回答下列问题:

(1)该岩鸽羽色的相对性状中属显性性状的是                 

(2)该羽色的遗传受      对等位基因的控制,其        (遵循 /不遵循)孟德尔的基因自由组合定律。

(3)若该岩鸽控制羽色的灰色与白色基因用A、a表示,控制有纹与无纹基因用B、b表示,则亲本基因型为:              

(4)若F2中灰色条纹岩鸽彼此交配,其子代表现型及比例为             

(5)F1中的白色无纹个体测交,其后代比例为             

(6)F2中致死的个体所占的比例为            

 

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下表是豌豆五种杂交组合的实验统计数据:

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据上表回答:

(1)上述两对相对性状中,显性性状为_________、_________。

(2)写出以下杂交组合中两个亲本植株的基因型,以A和a分别表示株高的显、隐性基因,B和b分别表示花色的显性、隐性基因。

甲组合为________×________,丁组合为_________×_________。

(3)为了最容易获得双隐性个体,应采取的杂交组合是____________。

 

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试题属性

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