Question

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

水温/℃	10	20	30	40	50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间 /min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间 /min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

（1）提高洗衣粉去污能力的方法有      、      。

（2）甲组在洗衣粉中加入了      ，乙组在洗衣粉中加入了      ；甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有      。

（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由：      。

（4）加酶洗衣粉中除了添加以上酶，还可以添加纤维素酶，纤维素酶的作用是      。

Answer

（1）加酶 适当提高温度（不分先后）

（2）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 专一性

（3）没有差异（1分），因为高温使酶失活（1分）

（4）使衣物纤维变得蓬松，便于洗涤

【解析】

试题分析：

（1）由表格数据可知提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度。

（2）甲组去除血渍所学的时间相对较短，而血渍的主要成分是蛋白质，说明甲组洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组去除血渍和油渍的时间都相对较短，说明乙组洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶。甲、乙组洗涤效果的差异，主要原因是其中酶种类不同，说明酶具有专一性。

（3）酶的作用条件温和，高温（80℃）变使酶变性失活，因此三组之间没有差异。

（4）加酶洗衣粉中除了添加以上酶，还可以添加纤维素酶，纤维素酶的作用是使衣物纤维变得蓬松，便于洗涤。

考点：本题考查加酶洗衣粉相关知识，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。