Question

下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。

(1)图1中的物质名称为              肽。有    个游离氨基，     个游离羧基。

(2)该化合物共有      种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的       。

(3)该物质水解时需要    个水分子。

(4)图2是氨基酸的模式图，它是构成          的基本单位。构成蛋白质的氨基酸约有     种。

(5)图2中同类分子结合时的方式称为        ，环状9肽有    个肽键。

（6）某物质的R基若为—CH₂—CO—CH₃时，此物质的结构简式可表示为             。

Answer

（1）三肽 2 1

（2）3 ②

（3）2

（4）蛋白质 20

（5）脱水缩合 9

【解析】

试题分析：⑴肽键的结构是为—CO—NH—，图中含有2个肽键，说明是由三个氨基酸脱水缩合形成的三肽；据图可知，该多肽中含有2个游离的氨基，1个游离的羧基。

⑵据图可知，三个R基分别是—H、—CH2CONH2、—CH2OH，因此该化合物中含有3种氨基酸；图中②表示肽键的结构示意图。

⑶由于形成该化合物时脱掉2个水分子，因此水解该多肽时，需要2分子水参与。

⑷据图可知，图2表示氨基酸的结构通式，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸大约有20种。

⑸氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合，环状肽两端的氨基和羧基脱水缩合形成肽键，因此环状肽中的肽键数等于氨基酸个数。

考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和识图、图文转化的能力。