Question

如图所示为某20肽，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关（  ）

A．该20肽含有肽键数为20个

B．该20肽游离的氨基和羧基各为1个和5个

C．肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸18个

D．肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少4个

Answer

D

【解析】

试题分析：二十肽是由20个氨基酸脱掉19个水分子形成，形成19个肽键，故A错误；据图可知，每个天冬氨酸中的R基含有一个羧基，因此该二十肽中含有4个游离的羧基，故B错误；根据题中信息可知，肽酶X作用于天冬氨酸羧基端形成的肽键，因此将该二十肽分解成三条肽链和一个天冬氨酸，即三条肽链中含有19个氨基酸，故C错误；肽酶Y将二十肽分解成三条肽链和2个天冬氨酸，水解4个肽键，即二十肽+4个水分子=三条肽链+2个天冬氨酸，由于2个天冬氨酸比4个水分子多了4个氧原子，因此三条肽链比原二十肽少4个氧原子，故D正确。

考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。