Question

关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（  ）

A．量取2 mL斐林试剂时应优先选用10 mL量筒而不用5 mL量筒

B．隔水（水浴）加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色

D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用

Answer

B

【解析】

试题分析：量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，用10mL量筒误差大，故A错误；隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，故B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后变成砖红色，故C错误；斐林试剂要现配现用，不能长期保存备用，故D错误。

考点：本题考查还原糖的鉴定实验的有关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。