Question

下列有关几种物质鉴定的实验中，不正确的一项是（    ）

选项	使用试剂	被鉴定的物质	呈现颜色
A	双缩脲试剂	蛋白质	蓝色
B	苏丹III染液	脂肪	橘黄色
C	碘液	淀粉	蓝紫色
D	斐林试剂	麦芽糖	砖红色

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A错。脂肪被苏丹III染液染成橘黄色或被苏丹IV染液染成红色，B正确。淀粉溶液遇碘液变蓝紫色，C正确。麦芽糖为还原糖，与斐林试剂水浴进入生成砖红色沉淀，D正确。

考点：本题考查化合物检测相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。