Question

某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是（  ）

A．形成该蛋白质时产生了N个水分子

B．该蛋白质中至少含有N个肽键

C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基

D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸

Answer

C

【解析】

试题分析：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，失水数=肽键数=氨基酸总个数-肽链条数，因此AC错误；每条多肽链至少含有一个游离的氨基或游离的羧基，题中一共3条多肽链，因此C正确；构成蛋白质的氨基酸一共是20种，但不是每种蛋白质都由20中氨基酸构成，D错误。

考点：本题考查的是氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，此类问题意在考查对脱水缩合过程的理解，在理解过程的同时才能在理解的基础上熟记公式，计算题属于学习的难点，难点问题要多加练习才能熟练掌握。