Question

某蛋白质分子含有a 条肽链，共有b 个氨基酸缩合而成，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及生成水的相对分子质量分别则： （ ）

A、b（c—18）+18a 和18（b—a）

B、b（c+ 18）+18a 和18（a + b）

C、b（c—18）—18a 和18（a—b）

D、b（c+18）—18a 和18（b—a）

Answer

A

【解析】

试题分析：肽键数=脱水分子数=氨基酸数—肽链数=b—a，蛋白质的分子量=氨基酸的分子量之和—脱水分子量之和=氨基酸数目×氨基酸平均分子量—18×脱水分子数=bc—18（b—a）=b（c—18）+18a；生成水的相对分子质量=18（b—a）。综上所述，故A正确。

考点：本题考查蛋白质的结构的有关知识，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。