Question

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是

A．肽键数目减少了8个

B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上

D．4条肽链若重新连接成一条长链将再脱去3个水分子

Answer

A

【解析】三十九肽有38个肽键，4条长短不等的多肽中肽键数为6+7+8+10＝31个，所以肽键数目减少了7个，A项错误；每条肽链至少含有1个游离的氨基，所以新生的4条肽链总共至少有4个游离的氨基，B项正确；根据前面分析可知，如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，C项正确；4条肽链若重新连接成一条长链，需要重新生成3个肽键，所以将再脱去3个水分子，D项正确。

【考点定位】蛋白质的结构

【名师点睛】1．蛋白质的合成过程

2．蛋白质合成过程中的相关计算

（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系：

①肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：

①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。