Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A．甲硫氨酸的R基是－CH₂－CH₂－S－CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．分子式为C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽链状化合物在形成过程中，最多脱去水分子的数目是16个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H₂O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类最多有6种

Answer

D

【解析】

试题分析：氨基酸分子中含有一个氨基和一个羧基、还连接一个氢原子和一个侧链基团，由于甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，将R基代入，可得甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS，A正确；由于每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，分子式为C63H105O45N17S2的多肽链化合物中，含N数量为17，所以最多由17个氨基酸脱水缩合而成，形成的多肽中最多含有的肽键数目是17-1=16个，B正确；两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢，C正确；如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类最多有9种，D错误；答案是D。

考点：本题考查氨基酸和蛋白质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。