Question

某三十九肽中共有丙氨酸（分子式是C3H7NO2)4个，现去掉其中的丙氨酸，得到4条长短不等的多肽（如下图所示)。下列有关叙述正确的是

A．肽键减少8个                  B．C原子减少10个

C．氨基和羧基分别增加3个        D．O原子减少2个

Answer

C

【解析】

试题分析：原为39肽、肽键数为38．现得到4条长短不等的多肽、肽键数按图为6+7+8+10=31，减少7个，A错误；丙氨酸分子式为C3H7O2N、且先不计氧和氢的数目．丙氨酸有三个C、去掉4个，共减少12个，B正确；去掉4个丙氨酸、若7号末尾变为--COOH、则9号前端变为--NH2 即增加一个氨基和一个羧基、（反之若9号末尾变为--COOH、则7号前端变为--NH2 ）亦可、同理17．19接口、26．28接口各增加一个氨基和一个羧基、一共3个，故C正确；丙氨酸减少4个、丙氨酸在肽链中为C3H5ON，所以O原子减少4个、去掉丙氨酸的同时、需要添加水分子共3个、即3个O原子．故O原子减少一个，D错误；答案是C。

考点：本题考查多肽的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。